BBQ

Überbackene Nachos – Fingerfood vom Grill

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Als Vorspeise oder einfach als leckeres schnelles Fingerfood kann ich euch überbackene Nachos wärmstens empfehlen! Sehr lecker und mal was ganz anderes. Zubereiten könnt Ihr dieses Gericht prinzipiell auf jeden Grill (der groß genug für indirektes Grillen ist) oder auch im Backofen. Zutaten für ca. 8 – 10 Portionen: 600 g Nachos (Cheese oder Paprika) 500 g Rindergehacktes 400 g Edamer (gerieben) 3 rote Paprikaschoten 6 Zwiebeln 2 rote Peperoni 1 Flasche Texikana Salsa Chilisauce 1 Becher Crème fraîche Olivenöl […]

Outdoor & Adventure

Mønsted Kalkgruber – Ein Abenteuer in einem uralten Grubensystem

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Wir sind mal wieder auf der Suche nach einem kleinen Abenteuer, als wir uns dieses Jahr in Dänemark im Urlaub befanden. Unser Ferienhaus in Ejsingholm (direkt am wunderschönen Limfjord) lag lediglich nur gute 35 Minuten Fahrzeit zu den Mønsted Kalkgruber entfernt. In den Mønsted Kalkgruben gibt es mehr als 60 km Gänge unterhalb der Erdoberfläche! Einige davon sind extrem groß (bis zu 18m hoch) und hoch, andere sind aber auch wiederum so niedrig, dass ein Erwachsener nicht aufrecht gehen kann. […]