BBQ

Pfundstopf – der Party Klassiker aus dem Dutch Oven

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Pfundstopf ist das perfekte Partygericht und schmeckt besonders gut aus dem Dutch Oven. Schon in den 70er Jahren war der Pfundstopf total beliebt – er wurde damals aber hauptsächlich im Kessel auf dem Herd hergestellt. Ich habe mal wieder meinen „Dopf“ genutzt, um das leckere Gericht zu kredenzen. Das schöne am Pfundstopf ist eigentlich, dass einem hier seiner Phantasie keine Grenzen gesetzt werden. Im Grunde werden fast immer die gleichen Mengen der Zutaten dem Topf beigefügt. Ich habe für dieses […]

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Schichtfleisch aus dem Dutch Oven

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Ein sehr beliebtes Gericht aus dem Dutch Oven ist das sogenannte Schichtfleisch. Aus meiner Sicht ein perfektes Partyrezept – schmeckt super lecker, hebt sich vom „normalen“ Grillen ab und die Gäste können sich direkt an der Feuerschale selbst bedienen. Je nach Anzahl der Gäste benötigt man den entsprechend großen Dutch Oven. Ich nutze auf der Feuerschale ausschließlich die Dutch Oven von Petromax – ihr könnt aber natürlich jeden anderen Dutch Oven verwenden! Petromax bietet Dutch Oven (Feuertöpfe) in verschiedenen Größen […]