BBQ

Poffertjes – Minipfannkuchen vom Grill

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Diese kleine Leckerei ist hier bei uns in der Grenzregion sehr bekannt. Poffertjes sind eine niederländische Gebäckspezialität. Sie ähneln münzgroßen Pfannkuchen, werden mit kleinen Butterflocken serviert und mit viel Puderzucker bestreut. Poffertjes findet man in den Niederlanden quasi fast überall, in vielen Bäckereien, Restaurants und vor allen auch an vielen mobilen Poffertjesständen. Zudem erhält man sie auch fertig gebacken in nahezu jedem holländischen Supermarkt. Poffertjes sind eine super Kleinigkeit für Zwischendurch und super einfach gemacht. Letztendlich benötigt ihr dazu den […]

BBQ

Tomahawksteak auf dem Kamado Joe Classic

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Seit kurzer Zeit bin ich stolzer Besitzer eines Kamado Joe Classic II. Diesen galt es nun auch einzuweihen – und womit geht das denn besser, als mit einem Tomahawk-Steak. Aber was ist denn überhaupt ein Tomahawk-Steak? Eigentlich handelt es sich dabei um eine Rib-Eye Steak mit (langem) Knochen, auch als Bone-In Rib-Eye bekannt. Das Tomahawk-Steak hat etwas Archaisches und wird deswegen auch gerne scherzlich als „echtes Männersteak“ betitelt. Zum Steak selber gab es noch leckere Ofenkartoffeln mit Dipp und selbstgemachter […]

DIY

Fehler E15 einer NEFF Spülmaschine beheben

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Gefühlt ist die Küche noch ganz neu, doch wenn man dann mal kurz überlegt, ist die Küche doch schon knapp acht Jahre alt. Wow, wie schnell die Zeit vergeht. Also demnach ist die Spülmaschine auch acht Jahre alt und müsste ungefähr im Jahr 2010 produziert worden sein. Große Rede – gar kein Sinn: Letzte Woche viel mir auf, nachdem die Spülmaschine eine gute Stunde in Betrieb war (Geschirr war schon gereinigt), dass die Maschine über eine recht lange Zeit abpumpte. […]