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DIY, Elektro, IoT, IT

Home Assistant – Meine neue Leidenschaft

Ich interessiere mich ja mittlerweile für über 12 Jahre für Smart Home Systeme und IoT. Damals als wir unser Haus gebaut haben, war das Thema auf dem Markt noch nicht groß vertreten. Da gab es im Grunde nur KNB, EIB und ein paar proprietäre Lösungen von einzelnen Anbietern. EIB und KNX war mir damals beim Hausbau einfach zu teuer, da allein die Grundverkabelung in unserem Szenario schon oberhalb 10.000 €uro lag. Aus diesem Grund habe ich mich damals für das […]

BBQ, Dessert & Süßigkeit

Poffertjes – Minipfannkuchen vom Grill

Diese kleine Leckerei ist hier bei uns in der Grenzregion sehr bekannt. Poffertjes sind eine niederländische Gebäckspezialität. Sie ähneln münzgroßen Pfannkuchen, werden mit kleinen Butterflocken serviert und mit viel Puderzucker bestreut. Poffertjes findet man in den Niederlanden quasi fast überall, in vielen Bäckereien, Restaurants und vor allen auch an vielen mobilen Poffertjesständen. Zudem erhält man sie auch fertig gebacken in nahezu jedem holländischen Supermarkt. Poffertjes sind eine super Kleinigkeit für Zwischendurch und super einfach gemacht. Letztendlich benötigt ihr dazu den […]

BBQ

Tomahawksteak auf dem Kamado Joe Classic

Seit kurzer Zeit bin ich stolzer Besitzer eines Kamado Joe Classic II. Diesen galt es nun auch einzuweihen – und womit geht das denn besser, als mit einem Tomahawk-Steak. Aber was ist denn überhaupt ein Tomahawk-Steak? Eigentlich handelt es sich dabei um eine Rib-Eye Steak mit (langem) Knochen, auch als Bone-In Rib-Eye bekannt. Das Tomahawk-Steak hat etwas Archaisches und wird deswegen auch gerne scherzlich als „echtes Männersteak“ betitelt. Zum Steak selber gab es noch leckere Ofenkartoffeln mit Dipp und selbstgemachter […]

DIY, Elektro

Fehler E15 einer NEFF Spülmaschine beheben

Gefühlt ist die Küche noch ganz neu, doch wenn man dann mal kurz überlegt, ist die Küche doch schon knapp acht Jahre alt. Wow, wie schnell die Zeit vergeht. Also demnach ist die Spülmaschine auch acht Jahre alt und müsste ungefähr im Jahr 2010 produziert worden sein. Große Rede – gar kein Sinn: Letzte Woche viel mir auf, nachdem die Spülmaschine eine gute Stunde in Betrieb war (Geschirr war schon gereinigt), dass die Maschine über eine recht lange Zeit abpumpte. […]